Guía para elegir tu café de especialidad si estás empezando

Entrar en el mundo del café de especialidad puede parecer complicado al principio, pero no tiene por qué serlo. Si alguna vez te has preguntado qué café de especialidad comprar , por dónde empezar o qué significan tantos términos, esta guía es para ti.

En PEPPO´S Coffee creemos que disfrutar de un buen café debe ser sencillo, consciente y toda una experiencia. Por eso queremos explicarte lo básico para que elijas tu primer café de especialidad con seguridad.

¿Qué es el café de especialidad?

El café de especialidad es un café de alta calidad , sin defectos, trazable desde el origen y con una puntuación superior a 83 puntos SCA .
A diferencia del café comercial, se cultiva, procesa y tuesta cuidando cada detalle para resaltar sabores naturales y auténticos.

1. Empieza por café 100% arábica

Si estás empezando, busca siempre café de especialidad Arábica .
Es más aromático, equilibrado y fácil de disfrutar que otras variedades.

En Peppo's Coffee trabajamos con café colombiano 100% Arábica , ideal para quienes quieren iniciarse sin sabores agresivos.

2. Fíjate en el tueste: mejor medio o medio–bajo

Para principiantes, el tueste medio es el más recomendable:

• Resalta notas dulces y equilibradas

• No resulta amargo ni pesado

• Funciona bien con leche o solo

El café recién tostado marca la diferencia en aroma y sabor.

3. ¿Café en grano o molido?

• Café en grano: mejor opción si tienes molinillo

• Café molido: perfecto si quieres comodidad

Lo importante es que esté recién tostado y adaptado a su cafetera .

4. No tengas miedo a las notas de sabor

Notas como chocolate, frutos rojos o caramelo no son aromas añadidos .
Son sabores naturales del café según su origen y proceso.

Para empezar, elige perfiles:
- Dulces
- Achocolatados
- Suaves y equilibrados

5. Confía en tostadores de café de especialidad

Comprar café de especialidad online es más fácil cuando sabes quién está detrás.
Busca marcas que:

• Tuesten su propio café

• Expliquen el origen

• Asesoramiento ofrezcan

En Peppo's Coffee controlamos todo el proceso de la tierra hasta tu taza .

Elegir café de especialidad no tiene que ser complicado. Empieza por un café 100% arábica, recién tostado, con un perfil suave y disfruta del proceso.

¡El mejor café es el que se adapta a ti ya tu momento!